Aufgaben

• Leitung der Küchenbrigade mit 7 Köchen, 3 Lernenden und 4 Office-Mitarbeitenden
• Verantwortung für Rezepturen, Qualitätssicherung und Umsetzung der Gerichte
• Lagerbewirtschaftung, Bestellwesen und Inventarverwaltung
• Operative Mitarbeit im à la Carte Mittags- und Abendservice

Anforderungen

• Mehrjährige Erfahrung in einer ähnlichen Führungsposition
• Leidenschaft für eine authentische und kreative Küche, in der die Produkte im Mittelpunkt stehen
• Effiziente Arbeitsorganisation sowie Qualitäts- und Kostenbewusstsein
• Sehr gute Deutsch- und gute Englischkenntnisse

Chancen

• Arbeiten in einem innovativen und nachhaltigen Restaurantkonzept
• 4-Tage-Woche und familiäres Arbeitsumfeld
• Vielfältige Entwicklungsmöglichkeiten und Raum zur Mitgestaltung
• Möglichkeit, Events für bis zu 300 Personen zu leiten