Aus diesen 5 Gründen arbeiten Leute in der Gastronomie

Was motiviert Menschen, in der Gastronomie zu arbeiten? Woher kommt die grosse Leidenschaft, die viele Menschen für die Gastronomie empfinden? Wir haben in unserem heyMia Netzwerk Köche, Serviceangestellte und Restaurantleiterinnen gefragt. Immer wieder erwähnt wurden 5 Gründe. Wir haben sie für euch zusammengetragen und aufgelistet.

1) Menschen eine Freude bereiten

‍Als Mitarbeiter/in in der Gastronomie hat man die Möglichkeit, den Gästen eine Freude zu bereiten, indem man ihnen eine hervorragende kulinarische Erfahrung bietet. Dies beinhaltet sowohl die Auswahl der Speisen und Getränke, als auch die Art und Weise, wie sie präsentiert und serviert werden. Eine geschmacklich gute Mahlzeit gibt den Gästen das Gefühl, besonders umsorgt und willkommen zu sein. Eine angenehme Atmosphäre und ein freundlicher Service tragen ebenfalls dazu bei, dass die Gäste sich wohlfühlen. Indem man den Gästen eine positive Erfahrung bietet, kann man dazu beitragen, dass sie gerne wiederkommen und das Restaurant weiterempfehlen.

Und was ist der grössere Lohn als der höhere Kontobetrag am Ende des Monats? Genau dies: Wenn man Menschen eine Freude bereitet hat und ihnen durch ein tolles Essen einen schönen Abend bereiten konnte!

‍2) Der Kontakt mit Menschen

‍Ein weiterer Vorteil der Gastronomie ist, dass man täglich mit Menschen zu tun hat. Man lernt viele verschiedene Menschen kennen und kann in Kontakt mit Gästen aus aller Welt kommen. Auch das Team in der Gastronomie ist meist sehr international und man lernt viele neue Kulturen kennen. Der Kontakt und tägliche Austausch mit den unterschiedlichsten Menschen und Charakteren motiviert viele Serviceangestellte lang in der Gastronomie zu bleiben. Manchmal erzählt dir das Pärchen auf der Hochzeitsreise  begeistert von ihrer Wanderung. An einem anderen Abend schüttet dir der Stammgast sein Herz aus. So ist man in der Gastronomie immer nahe am Leben dran.

Man erfährt Geschichten, die nur das Leben schreibt. Der intensive Austausch mit den Gästen sowohl als auch mit den Teammitgliedern bereichern den Alltag.

‍3) Keine konventionellen Arbeitszeiten

‍Einer der Vorteile, die man in der Gastronomie hat, ist die Möglichkeit, unkonventionelle Arbeitszeiten zu haben. In der Gastronomie arbeitet man häufig abends und am Wochenende, wenn die meisten Leute freihaben. Dies bedeutet aber auch, dass man auch frei hat, wenn andere Industrien arbeiten. Man kann diese Zeit ausnützen, um Dinge zu unternehmen, die zu "normalen" Zeiten nur halb so Spass machen. Unter der Woche auf die leeren Skipisten? Am Nachmittag während der Zimmerstunde ins Schwimmbad? Oder am Montag gemütlich ins Einkaufscenter, ohne überrannt zu werden?

Unkonventionelle Arbeitszeiten in der Gastronomie bieten eine grosse Chance. Man hat Flexibilität und die Möglichkeit, seine Arbeitszeiten so auszurichten, dass man privat davon profitiert. Man muss sie jedoch zu den eigenen Gunsten nutzen.

‍4) Schöne Arbeitsplätze

In der Gastronomie hat man die Möglichkeit, in wirklich beeindruckenden und schönen Arbeitsumgebungen zu arbeiten. In einem Hotel in einer malerischen Bergregion oder in einem Strandresort kochen? In einem trendigen Restaurant in einer Grossstadt oder dem Café am See kellnern? Restaurants befinden sich oft an Orten, die von den Gästen wegen ihrer Schönheit aufgesucht werden. Als Köchin oder Serviceangestellter arbeitet man dort. Oftmals wird dieser Punkt unterschätzt. Uns hat es auch überrascht, dass er so oft genannt worden ist.

‍5) Dynamik, Bewegung und Abwechslung

‍In der Gastronomie hat man keinen langweiligen Bürojob. Hier herrscht Dynamik und Abwechslung, kombiniert mit viel Bewegung. Jeder Tag ist anders und es gibt immer wieder neue Herausforderungen und Aufgaben zu meistern. Es geht um die Zufriedenheit der Gäste, die schnell wechselnden Anforderungen, die ständige Organisation und Optimierung des Betriebsablaufs, die notwendige Anpassung an saisonale Trends und Veränderungen. Dies macht das Arbeiten in der Gastronomie zu einer spannenden und fordernden Erfahrung, die nie langweilig wird. Auch die Interaktion mit verschiedenen Menschen und die Möglichkeit, Teil eines Teams zu sein, tragen dazu bei, dass man jeden Tag etwas Neues lernen und sich weiter entwickeln kann. Insgesamt ist die Arbeit in der Gastronomie eine sehr befriedigende und erfüllende Erfahrung, bei der man ständig gefordert und gefördert wird.

Nach einem Tag Arbeit, weiss man, was man geleistet hat. Man ist ständig in Bewegung. Die Dynamik und Abwechslung sorgen dafür, dass es nie langweilig wird.

‍Fazit

‍Zusammenfassend lässt sich sagen, dass es viele Gründe gibt, wieso die Gastronomie eine tolle Branche zum Arbeiten ist. Erstens, die Möglichkeit, Menschen eine Freude zu bereiten, indem man ihnen ein unvergessliches Ess- und Trinkerlebnis bietet. Zweitens, der ständige Kontakt mit Menschen, sei es im Team oder mit den Gästen. Drittens, die Möglichkeit, unkonventionelle Arbeitszeiten zu haben. Man muss sie einfach gekonnt «ausnützen». Viertens, die Chance, in wirklich beeindruckenden und schönen Arbeitsumgebungen zu arbeiten. Zuletzt darf man auch die Dynamik und Abwechslung nicht vergessen, die das Arbeiten in der Gastronomie bietet. Insgesamt ist die Gastronomie eine wirklich lohnende und unterhaltsame Erfahrung, die man schätzen sollten.

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